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。”说完,老板就转过头对里面喊道:“李二娃,继把火开几,有大森意咯(方言)。”“哦,小年也来看看吧,考验一下你的识字能力。”接过的老板递来的简介,马克蹲下身,让小年到旁边朗读。小年也是听话,还真就读了起来。
“虾仁锅巴,材料:虾仁、瘦猪肉、香菇、熟青豆、锅巴(二寸四方大)、盐(用于腌虾)、湿太白粉(用于腌虾、腌肉)、酱油(淡色,并用于腌肉)、清汤、蕃茄酱、糖、醋、麻油。呀,马克,食材看起来很丰富的样子耶。”
摸摸小年的头,马克感受到一种名为欣慰的东西,“嗯,是了,不然怎么能美味呢?哈,我没想到我的小年已经认识这么多字了,不错不错。”
用头在马克的肩膀上蹭了蹭,小年继续读道:“呐呐,虾仁洗净后,用腌虾仁料拌匀。瘦猪肉切丝拌匀腌料,腌置片刻。冬菇用温水泡涨后,去蒂切成细丝备用。同时,在炒锅内烧熟六汤匙油约八成熟即可,先炒熟猪肉丝,随即铲出放在盘中,再烧热锅中剩余之油,倾落虾仁大火炒熟,与肉丝盛在一起。哇,一定很美味吧。”
戳了戳小年的鼻子,马克调笑道:“小姑凉,口水都要流出来了。”
别过头,小年很不服气地说:“呐,要你管,待会儿小年一定要第一个吃,唔咩咩。放下香菇丝在炒锅内略炒,并注入清汤煮滚,然后加入蕃茄酱、酱油、糖、醋、盐调味,待再滚煮后,即用调过水之湿太白粉勾芡,使汁粘稠,再将炒过之猪肉丝与虾仁及熟青豆等加入拦匀,最后淋下少许麻油。改用小火继续使其保暖。然后,将六杯油在另一只锅内烧得极熟之后,投入锅巴用大火膨,至颜色变黄而酥脆时捞出油不要沥得太乾,装在深盘或大碗内,同虾仁料盛在另一只碗中一起迅速端上桌面,浇下虾仁料到锅巴上,当时必呈油爆之声,即可迅速供食。”
感受到小年已经飘去锅里的思维,马克摇摇头,做了最后总结,“概括来说便是:虾仁玉白鲜嫩,锅巴金黄松脆,番茄红润酸甜,色泽艳丽。一口咬下去,嘎嘣脆,嗯,这句台词好像哪位名人说过? ”
锅巴老板一脸笑意的从柜台探出头来,对蹲着的马克说:“一共500块,谢谢。”
拿出一张银行卡递到老板面前,小年脆生生的问道:“可以刷卡咩?”
瞥到马克颔首同意,老板微笑着答道:“呵呵,小姑娘买单啊?当然可以啦,来,在这个上面摁指纹。”
“嗯捏。”伸出小手,小年轻轻地在支付器上摁下了指纹,当然,是复刻马克手指的指纹。
“滴——”
支付器叫上一声,显示支付已经完成,锅巴老板转身拿起一个大盒子,将其交给了马克,然后又拿出一个小碗,将其交给了小年。
捧着碗,小年双眼放光地盯着碗里的虾仁锅巴,“哇噢,看起来好好吃的样子,嗯,闻起来也好香啊。”
“来,筷子。”递给小年一双筷子,锅巴老板看着附近数量可观的客人笑了笑,看起来,被这小姑娘可爱模样吸引的萝莉控,还真不少。
“谢谢。”接过筷子,小年右手却只能让其并列,根本无法灵活地夹取食物,“唔咩,马克,怎么用啊?”
把装有大部分锅巴的保温盒子放进购物车,马克拿过小年手里的筷子,无可奈何地蹲下身,“真是没办法,明明复刻了我的记忆嘛(小声)………来,张嘴,我喂。啊——”
张开嘴巴,小年一口就将一颗虾仁锅巴吃掉了,“唔咩咩,好呲——”
站在一旁的一对米国夫妇正犹豫要不要买,看见小年开始大吃特吃,便过来问道:“小姑娘,这个,好吃吗?”小年嘻嘻一笑,对着自己左手的碗竖了一个大拇指,“Verygood!”
“啊,谢谢。老板,请给我们来两份,就要这个小姑娘吃的那种。”
“OK。李二娃,虾仁锅巴,两过中份儿(方言)。”
碗里的锅巴已经吃掉大半,将筷子交给小年,马克起身推上购物车,往收银台走去。临走,他还不忘对老板说:“老板,祝你生意兴隆啊。”
虽然已经被众多客人包围,锅巴老板仍然探出头来,向马克答谢道:“谢谢,也祝你们新年快乐,欢迎下次再来啊。”
马克听到“新年快乐”四字,突然想起,他的过年,好像是在海上过得,当时居然没想起来。但那都已经过去,现在想起来也没什么用了,推着购物车,马克与小年一起往收银台走去。“一共2000RMB,先生是刷卡还是网上支付?”
拿出钱包佯装取钱,马克随口问道:“现金可以吗?”
收银员礼貌的点点头,“可以。”
将钱包放回口袋里,马克尴尬的笑了笑,“噢,那我刷卡吧。”
在收银员怪异的目光中,马克用DLT给的腕表卡付了款,然后推着购物车离开了。1997元5角现金,马克感觉钱包和自己开了一个巨大的玩笑。
端着盛放虾仁锅巴的碗,小年与马克一起往超市外走去。也就在二人即将走出超市的前一刻,马克感觉自己的腿被什么东西夹了一下。然后,他惊讶的发现,小年正一脸开心地把玩着手中的筷子。
“筷子,嘻嘻,小年也会用了。来,马克张嘴,吃一个锅巴。”
当地时间17时25分———鸿灏汽车修理店———隔壁的闲置门面———
“我说克子啊,你怎么买这么贵的桌子啊?要我来起码买便宜一半的。”和送货员一起将最后一张桌子从车上搬下来,王灏又开始吐槽了,毕竟,他并不知道马克有多“富有”。(杀虫子赚的很多很多钱,但只能买军械)
付给送货员两百块钱小费,马克转过头对王灏说:“灏哥,这问题你别cao心了,虽然说咱是小本生意,但是这种钱不能省,对于一个餐馆来说,桌子可是很重要的。”
一屁股坐到凳子上,王灏解开衣服扣子掀起衣襟扇了扇,“行行行,你家是开面馆的,你说啥就是啥。话说,这些桌子你打算怎么摆?”
“这样搬。”将新买的手机伸到王灏眼前,手机屏幕上显示出了马克画的桌椅布局图。“啊,这样规整的两列十排放啊……还不错,善鸿,孙师傅,过来搭把手。”
听到喊声,正在厨房里帮忙的王善鸿立刻跑了出来,“我来喽。”
孙师傅则正在修理一辆摩托车,听到喊声,他答应道:“等我一下,我拧颗螺丝就来。”
约摸十五分钟后———
费了不少力,马克几人终于将桌子全部搬到指定的位置。拉来一根板凳坐下,点上一根烟,王灏自顾自地抽了起来。王善鸿、马克都不抽烟,他可是从大学开始就知道了,至于孙师傅,他有肺炎,也把烟戒了。
将烟雾吐到无人的一边,王灏看着脸不红气不喘的马克撇了撇嘴,“马克,我这二级瓷砖的墙壁和地板,你真的不打算换一下吗?”
大致看了一下自己的店,马克吹了个口哨,“用这个没问题啦,如果明天没客人,你们几位得给我捧捧场哈。”
王善鸿听罢,拍手叫道:“好说好说,给我们打折就好。”
孙师傅:“附议。”
转过头仰望天空,马克假装没听见的说:“嗯,那啥,好像该收工了,我们走吧。”
18时———修理店二楼———
看着面前的一大桌子菜,小年悄悄的砸了砸舌头,乘着热闹,她可以吃掉很多东西,而且不被马克发现。
“团圆饭什么的,最棒了。”
“小年你说什么呢?”
“呐……没什么。”
圆桌边已经坐了六个人,算上自己,也是七个人了。看人都已经到齐,马克端起了酒杯,郑重地说:“诸位,1月31日过年的时候我还在路上,真是不好意思,没能给大伙儿拜年,今天在这里,我给灏哥、嫂子、善鸿、袅袅,拜个晚年,祝各位龙年大吉。干!”
“龙年大吉,干了!”
众人举起酒杯,在桌子中央碰了一下,然后皆是一饮而尽。至于小年和小鹋俩孩子,则是坐在板凳上飞快的夹着菜吃。
拿起酒瓶给马克和自己满上,王灏端起酒杯说道:“克子,客套话咱就不说了,你来了比什么都好,来来来,再喝一杯。”
“好,干了。”要放以前,马克绝对是三杯就倒的酒场小白,但现在他可是身体经过强化的特殊“感应者”,想要喝倒他,估计得用工业酒精。
见马克痛快地喝下整杯酒,王善鸿和王灏对视一眼,也拿起一瓶酒站了起来,“马克,来,也陪我喝一杯。”马克微微一笑,想起了大学毕业那晚,“好,干了!”
见马克三杯酒下肚仍然没有反应,王灏吃了一惊,将酒瓶提起,他对妻子说:“文秀,你们和孩子先吃饭,我们和马克多喝一会儿。”
“嗯,别灌太多,毕竟马克很少喝酒。”知道丈夫兴趣上来了,霍文秀也没劝阻,只是提醒了一下。
“知道了。”
此时马克已经被王善鸿扯到另一个房间的沙发上,一箱白酒由王灏抱出来,放到了他们的面
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